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现切牛肉火锅为什么肉不嫩(牛肉火锅哪种肉最嫩)

现切牛肉火锅为什么肉不嫩(牛肉火锅哪种肉最嫩)

更新时间:2025-10-17 07:50:02

现切牛肉火锅为什么肉不嫩

牛肉之所以不论就是因为,他没有提前腌制。牛肉需要经过盐生抽,蚝油油经过腌制以后味道才会嫩。

还有一点牛肉,他没有按纹路切。比如说如果纹路是竖的就要横切,这样口感才比较嫩。

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