做粽子可以直接放蜜豆吗（包粽子用红豆好还是糖蜜豆好）

不建议直接放蜜豆因为蜜豆糊状易于烧焦，此外粽子搭配的咸味调料比较浓重，直接放蜜豆会使口感过于甜腻，影响口感
替代蜜豆的方法是可以放些糖浆和红枣等，使得口感更加协调，也更符合传统口味

建议直接放蜜豆
为蜜豆在蒸煮过程中会破裂或溢出，严重影响包粽子的口感
果要在粽子中加入蜜豆，最好事先包好蜜豆的小袋子，再和粽子一起蒸煮，可以保证蜜豆不会散开，还能带来口感的惊喜