洋姜是晒干还是阴干好（洋姜晒干的正确方法泡水喝）

洋姜可以晒干，也可以阴干1。

晒干洋姜时，需要将洋姜直接带土铺在通风的地方风干，等风干到洋姜水分蒸发，皮发皱之后，就可以保存起来2。而阴干洋姜时，需要将洋姜清洗干净后，放进蒸笼里蒸制3分钟左右，然后放在通风处阴干。