生拌辣椒未子的配方非常简单，您只需要新鲜的辣椒和未子，再加入适量的盐和白醋即可。首先，将辣椒切成细丝，然后将未子捣碎成蓉状。
接着将辣椒丝和未子蓉混合在一起，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀即可。这样制作出来的生拌辣椒未子口感鲜美、香辣可口，是许多人喜爱的调味佳品。值得一提的是，您还可以根据个人口味添加适量的糖或蒜蓉，使味道更加丰富。
辣椒洗淨擦乾，剪去蒂頭。 我是買兩盒辣椒，所以辣椒量大約在這附近都可以。
1.蒜頭切末2.辣椒切碎
小火，倒入麻油
加入辣椒，拌炒約20分。
加入蒜末拌炒大約5分鐘
加入鹽、糖、米酒， 再拌炒約5分多鐘，讓米酒蒸發掉起鍋前加點醬油提味。
