
内酯豆腐炒小葱是一道简单美味的家常菜,口感嫩滑,香气扑鼻。以下是内酯豆腐炒小葱的家常做法:
材料:
1. 内酯豆腐 1盒
2. 小葱 适量
3. 生抽 1汤匙
4. 蚝油 半汤匙
5. 老抽 少许(可选,为了颜色)
6. 盐 少许
7. 食用油 适量
步骤:
1. 准备材料:将内酯豆腐切成小块,小葱洗净切段备用。
2. 煎豆腐:在锅中加入适量食用油,油热后放入豆腐块,用小火将豆腐煎至两面金黄。煎豆腐的时候要小心翻动,避免翻碎。
3. 加入调料:将煎好的豆腐推至锅边,放入葱段,在葱段上淋上生抽、蚝油和老抽(如果使用),翻炒均匀。
4. 调味:加入少许盐调味,翻炒均匀。如果想要味道更浓郁,可以沿锅边淋入少许水,稍微炖煮一下。
5. 出锅:待豆腐入味,葱段熟透后,即可关火,盖上锅盖焖一会儿,让食材更加入味。然后将豆腐和葱段拌匀,出锅装盘。
6. 享用:趁热食用,味道更佳。
这道菜既简单又美味,可以在家里轻松制作。你可以根据自己的口味适当调整调料和配料。
内酯豆腐比较嫩,稍微炒一下,出锅以后再放撒上小葱就可以