泡老姜的正确做法（泡老姜的正确方法）

嫩子姜 、 白醋 、 冰糖 、 柠檬

烹饪步骤

步骤1

选取新鲜的嫩子姜，洗净

步骤2

将子姜去芽切片，片越薄越好，我用削皮器切的片

步骤3

切好的姜片过水洗净之后将水分控干装入罐内

步骤4

放入2：1的白醋和水，白醋用浓度为3.5的就行。挤入适量柠檬汁，放入适量冰糖，柠檬汁和冰糖均可根据自己喜好来添加

步骤5

密封放入冰箱冷藏一夜就可以吃了

把老姜洗干净削皮，然后倒入一些食盐和白砂糖浸泡