制作阳新米粑的步骤如下：
将所有辅助工具清洗干净，同时洗净食材并浸泡备用。
将大米和糯米按10:3的比例浸泡12小时左右，然后加工成米粉。
在大锅内烧开水，将一部分米粉放进去调成粉芡。在揉面盆内加入适量干米粉与粉芡一起调和，揉成面团。
面团揉好后，搓成条再揪成球状，放入模具中印出图案，轻轻敲打出来即可。
将印好图案的米粑放入蒸笼内整理好，放入大锅中蒸熟后倒入竹匾中（此时即可食用）。待凉后再逐个撕开晾凉，待米粑凉透不再互相粘黏时即可放入水缸或大容器内，浸泡在水中，隔天换水。
制作时可根据口味和需求适当调整，希望你能做出美味的阳新米粑！
