鞋板鱼怎么处理（蛇板鱼的正确处理方法）

鞋板鱼的处理方法： 去除内脏和鳃。

将鞋板鱼的腹部剖开，去除内脏和鳃，并用清水冲洗干净。

去除鳞片。

用刀刮去鞋板鱼表面的鳞片。

去除鱼鳍。

用剪刀将鞋板鱼的鱼鳍剪掉。 切块。

将鞋板鱼切成合适的块大小。

腌制。

将鞋板鱼块放入盐水中腌制 15 分钟左右，以去除腥味。

烹调。

将腌制好的鞋板鱼块放入油锅中煎炸至金黄色，然后加入酱汁或其他调味料即可食用。