运动鞋一般有真皮非真皮，全清皮，半青皮，蜡变皮，黄牛皮，水牛皮，二层皮，猪皮，还有环保皮，人造皮，PU皮，涂层皮，一般运动鞋都会用上这几种皮
黄牛皮
料纹细致，毛孔呈不规则点状排列。
水牛皮
较黄牛皮毛孔大，皮纤维也稍粗。
牛皮总体而言：毛孔小，粒面非常细致，抗张强度大，各部位厚度比较均匀，部位差小，适用于制造面革，底革，服装革，手套革，及工业用革等。
牛皮鞋是皮料中质量最好、价格最高的一种。鞋的面料大部分采用牛黄革制作，皮面光滑平坦、毛孔也细园而均匀，鞋的大底有成型、胶底和水牛等多种，成型胶底主要用粘接粘和而成，水牛革底则采用缝线法成型，这种鞋的特点是美观、耐穿、舒适。
