牛里脊怎么切（牛里脊怎么切才嫩图解）

1.

准备新鲜牛里脊200克，清洗干净，横着顶刀切成薄片即可，切好的牛里脊中间有一条明显的筋膜。

2.

准备牛里脊肉100克，先横着切成1厘米的厚片，再竖着切成切成0.5宽的肉条即可。

3.

准备牛里脊肉肉150克，顺着切成2厘米宽的长条，再横着切断牛肉条，切成2厘米长的块即可。