香港居民是否可以在广东盖房子，需要考虑土地所有权和相关政策。
首先，广东的土地属于农村集体所有，因此如果香港居民的户口不在当地村子里，他们就无法在农村土地上重建祖房。这意味着，他们只能对现有的住房进行加固，而不能进行翻修或重建。
其次，香港居民在广东盖房还需要遵守相关的土地管理政策和规定。这些政策可能会涉及到土地使用权的转让、土地征收等方面的内容。如果香港居民想要在广东盖房，就需要了解这些政策和规定，确保自己的行为符合相关要求。
最后，还需要考虑到实际的施工和建设问题。由于香港和广东在建筑风格、材料等方面存在差异，因此在设计和施工过程中可能需要考虑一些特殊因素。此外，施工队伍也需要在当地寻找，这可能需要一定的时间和资源。
总的来说，香港居民在广东盖房需要综合考虑多方面的因素，包括土地所有权、相关政策、施工建设等。如果想要在广东盖房，建议先了解相关政策和规定，咨询当地政府或专业人士的意见，以确保自己的行为合法、合规。同时，也需要考虑到实际情况和资源投入，确保自己的计划具有可行性和可持续性。
根据《中华人民共和国国土资源法》和《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定，香港居民可以在广东购买土地和房产，但不得在农村集体土地上建造住宅。因此，香港居民不能在广东盖房子。
