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发酵乳怎样保存(风味发酵乳在冰箱里保存几天)

发酵乳怎样保存(风味发酵乳在冰箱里保存几天)

更新时间:2025-10-21 23:01:56

发酵乳怎样保存

需冷藏储存

未经加热处理的风味发酵乳一般都需冷藏储存,以保证乳酸菌的活性。但有些产品经发酵后再加热,保质期延长,也无需冷藏,常温储存即可。虽然其中的蛋白质、维生素等营养成分未损失,但活菌已经死亡。

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