扇子骨910g
盐3小勺
糖2小勺
花椒适量
1/6
扇子骨加入盐，糖，花椒，拌均匀。放入冰箱冷藏一晚。
2/6
腌制好的扇子骨清洗干净，加入少许料酒，
3/6
放入电饭煲，煮饭时蒸熟。
4/6
用厨房纸稍微吸下水份。
5/6
加入椒盐，拌均匀即可。
1、食材：扇子骨2根，辅料：盐适量，花椒粒5粒，大料2个，枸杞几个，姜几片，香叶5片，生抽1汤匙。
2、锅里添冷水，放入扇子骨，大火烧开，辅料所有材料除了白萝卜全部放入锅里，与骨头一起煮。
3、中火焖煮。煮30-40分钟。
4、盐依剧自家的口味酌情放。扇子骨就可以出锅了。
