发面糊酵母比例（面粉酵母配比正确方法）

面糊可以做成各种糕点，自己可以在家里制作，发面糊怎么做？

水与面的比例基本上1:1，面粉与酵母拌匀，糖用水化开，用来调面糊，加水搅拌成糊状，加入小苏打水、菜末拌匀，然后下油锅炸，油温中等，中火炸，小火面不起，火大容易炸糊，也可以做成面糊饼，直接下锅煎。