中耕是对土壤进行浅层翻倒、疏松表层土壤的作业，主要在作物生育期中株行间进行。其目的是松动表层土壤，增加土壤通气性，提高地温，促进好气微生物活动和养分有效化，去除杂草，促使根系伸展，以及调节土壤水分状况。
中耕的方法会根据作物种类和生长阶段有所不同。例如，在花生生长期间，一般需要进行3~4次中耕，要求“头遍深、二遍浅、三遍细”。首次中耕应在齐苗后结合清棵进行，要求深锄，以破除土壤板结层，促进根系下扎。而在大豆种植中，当子叶刚拱土显行时，会进行第一次机械深松土或畜力趟地，此后根据田间杂草情况再进行铲地和趟地。
在进行中耕时，还需要注意以下几点：
注意农作物生长初期的保护，避免机械结构对幼小的植株造成损伤或掩埋。
合理控制中耕追肥的深度，根据农作物条件及生长期间决定翻耕和施肥的深度。
中耕机的翻耕和追肥工作需适应土壤的起伏，以保证中耕作业过程的稳定性。
综上所述，中耕是一个根据作物生长需求和土壤状况灵活调整的过程，旨在优化土壤环境，促进作物健康生长。
中耕就是中耕施肥的意思，禾苗长一段时间后，需要除草施肥，这就是中耕。
