炸过的鸡肉过夜第二天怎么回锅（怎么把鸡肉炸好放冰箱备用）

1放烤箱里加温，要在表面刷曾油。防止烤焦变干。

2直接放油里炸，热锅烧油，小火慢炸，不可时间过长，防止水分蒸发，导致变硬。

3放微波炉加热。微波炉加热三四分钟左右，记得放碗水，防止变干发硬。

炸好的食物最好一次吃完，过夜总会有变质的可能性。