紫荆花炒蛋的做法（韭菜花炒蛋的正宗做法）

原料：柴鸡蛋、紫荆花、盐、生抽、花生油、姜末。

做法步骤：

第1步、含苞待放紫荆花一枝。

第2步、摘下花苞。

第3步、择洗干净，清水泡一会儿。

第4步、柴鸡蛋3个。

第5步、打散。

第6步、适量花生油烧热。

第7步、姜末炒香。

第8步、鸡蛋倒入。

第9步、用锅铲铲散。

第10步、紫荆花放入，适量盐，生抽。

第11步、翻匀关火。

第12步、盛入碗中。