焖鸡-吉祥如意
1、把整只鸡处理干净，放入盆中，控干水分，加入3勺料酒、3勺生抽、2勺老抽、1勺盐、1勺白糖、2勺甜面酱、2勺黄豆酱和1勺胡椒粉抹匀。
2、放入葱姜丝、八角、香叶、桂皮等香料，然后再用手按摩一会儿，让香料和料汁均匀涂抹鸡的全身。
3、把盆里多余的葱姜等香料塞进鸡肚子里，然后装入保鲜袋密封好，放冰箱冷藏腌制过夜。
4、鸡腌制入味后，在高压锅底部垫洋葱，然后把腌好的鸡和料汁一起倒入锅中，盖上锅盖按焖肉档焖30分钟。
5、鸡焖好之后拿出来，把鸡身上抹上蜂蜜水，放烤箱或空气炸锅里，上下火200℃烤30分钟，把鸡皮烤干就可以了。
