用料：
蘑菇6~8朵，嫩姜半个，豆干4片，青椒1~3个，葱适量
豆干炒蘑菇的做法步骤：
步骤 1
蘑菇洗净、切片，各种材料备好待用
步骤 2
热油，放入青椒、嫩姜、部分葱花 翻炒均匀
步骤 3
加入蘑菇、豆干，继续翻炒一分钟
步骤 4
盖锅盖焖5分钟，
步骤 5
放盐、装盘，最后撒葱花~
蘑菇炒豆腐干是一道简单又营养的家常菜。下面是正确的做法：
所需材料：
- 蘑菇：适量切片
- 豆腐干：适量切丁
- 大葱：适量切段
- 姜蒜：适量切末
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 热锅冷油，在锅中加入适量食用油，加热后放入姜蒜末炒香。
2. 加入葱段炒出香味。
3. 加入切好的蘑菇和豆腐干翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐和糖翻炒均匀。
5. 盖上锅盖焖几分钟，确保豆腐干和蘑菇入味，并保持它们的口感。
6. 最后调味品调整到个人口味即可。
这样做出的蘑菇炒豆腐干香味浓郁，豆腐干健康美味。根据个人口味可以加入一些适合的调料，例如鸡精或者辣椒粉，以增加菜品的口感和风味。
