馒头发霉是什么（馒头发霉的原因及解决方法）

是坏了，生霉菌了。一般情况下，馒头发霉就不能吃了，吃了对身体不好。但是，具体情况下，又有所不同，比如，用馒头做甜面酱，馒头也要发酵。