1、首先准备好以下食材：面条（生）100克、花生仁（油炸）10克、白芝麻10克、芽菜10克、红油25克、酱油10克、葱花10克、菜籽油5克。第一步将芽菜洗净切细，下锅用菜籽油炒香。
2、第二步将油酥花生剁成细粒，炒熟的白芝麻打成粉，小葱切葱花备用
3、第三步用沸水旺火将面条煮煮至断生，用抓篱捞出，甩干水分，装入面碗中
4、第四步加入复制红油，将面条抖散拌匀
5、第五步加入酱油拌匀，放入芽菜、芝麻粉、花生碎和葱花，拌匀
1、鲜面条放入锅中煮熟。
2、捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起
3、酸菜切碎。
4、花生（黄飞红）用石臼捣碎
5、用香油拌过的面条，加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可
