空心菜和红菜有什么区别（蕹菜和空心菜的区别）

红菜是苋菜吗？

没听过红菜。空心菜有两种、一种是白梗绿叶的、它的根茎比较大、这根茎是白色的、还有一种是绿叶绿根茎的、它茎是细长的绿色的、苋菜是紫红色的叶子.根茎也是有点红色的、现炒一盆红苋菜整盆碗里多是红色的烫跟菜。还有一种苋菜是绿色的。

外形上：空心菜的菜梗中空，长而柔软的菜梗加上细细长长的叶子，叶片呈披针形、卵形、长卵形、长卵状披针形，而红叶的菜梗是实心的，叶片呈不规则的宽卵形或卵状心形。

口感上：红叶比空心菜更脆一些，也会更加粗糙一些，里面有一些黏黏的感觉，口感比较复杂。