
糖渍柠果子的做法如下:
材料:
- 青柠5个
- 白砂糖200克
- 清水适量
步骤:
1. 将青柠洗净,切成薄片,去籽。
2. 在锅中加入适量的清水,放入青柠片,煮沸后转小火煮至青柠片变透明。
3. 将青柠片捞出,用清水冲洗干净,去掉多余的涩味。
4. 将青柠片放入锅中,加入白砂糖,搅拌均匀。
5. 开小火煮至糖完全融化,煮的过程中要不断搅拌,以免糖焦。
6. 煮至糖浆变得浓稠,青柠片呈现出晶莹剔透的感觉即可。
7. 将糖渍柠果子装入干净的容器中,晾凉后放入冰箱保存。
小贴士:
1. 煮糖渍柠果子时要用小火,以免糖焦。
2. 可以根据个人口味调整白砂糖的用量。
3. 糖渍柠果子可以用来泡水喝,也可以用来做甜点。