烤箱为什么不可以烤肉（电烤箱能烤肉吗）

烤肉的过程中，肉类表面会出现脂肪滴落的现象，如果落在烤箱内部的高温加热管上，极易引发火灾。而炭火烤肉时，油脂会通过火焰燃烧，不会滴落到其他地方，避免了火灾的风险。