干鲨鱼怎样泡发（干鲨鱼的正确泡发方法视频）

厂家在制作鲨鱼肉时，为了延长保质期，更加方便运输，干制是最好的方法，这就要求我们在吃之前要彻底浸泡，如果买回来的鲨鱼干实在太硬，建议要用30度的热水，加一点白醋，浸泡一晚上，这样才能让鲨鱼肉重新变得柔软，如果没有经过这一步，那么烹制出来的鲨鱼肉可就很硬哦！

将干的鲨鱼皮放入70℃的温水中浸泡30分钟,取出后用刷子刷掉表面的杂质,接着再放进40℃温水中浸泡2小时,然后取出放清水中漂洗几次即可使用。