不呛鼻子的芥末菜做法
用料
小油菜 250克
鲜香菇 250克
日式青芥末 0.5-1克（根据喜欢酌量）
日式蜂蜜芥末 10克
日式昆布鲣鱼酱油 适量
味淋 适量
盐 1克
芝麻油 1茶匙
做法步骤
1、鲜香菇洗净切片煮熟过冷水捞出待用
2、小油菜洗净剖开烫熟滤水待用
3、加入准备好的所有调料拌匀
4、这样就可以出餐了
.粉丝用清水泡软，约需要2小时。
2.取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。
3.把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。
4.菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。
5.锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。
6.洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。
7.把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。
8.洒上少许精盐。
9.根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。
10.调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味。
