为什么新鲜毛肚比脆毛肚贵（新鲜毛肚一般多少钱一斤）

新鲜毛肚和脆毛肚都是毛肚的不同加工方式。新鲜毛肚是指新鲜的牛肚，口感鲜嫩，营养丰富，但由于保存和运输成本较高，所以价格相对较贵。

脆毛肚则是将新鲜毛肚经过一系列加工，如切片、腌制、烘干等，使其口感变得脆爽，便于保存和运输。

由于脆毛肚的加工过程较为复杂，需要较高的生产成本，所以价格相对较低。此外，新鲜毛肚的口感和营养价值也优于脆毛肚，所以价格更贵。

口感上新鲜毛肚比较脆爽。