
做法:
1、配料:海参100克,水发冬菇20克,笋片20克,熟火腿末10克,味精,盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许,鸡汤适量。
2、步骤:先将海参片成形、香茹洗净,切碎,锅中放油烧热,加入葱、姜煸香,倒入鸡汤,先加入香茹、笋片、胡椒粉、盐、料酒、再下海参、味精等,勾芡烧开即成。

做法:
1、配料:海参100克,水发冬菇20克,笋片20克,熟火腿末10克,味精,盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许,鸡汤适量。
2、步骤:先将海参片成形、香茹洗净,切碎,锅中放油烧热,加入葱、姜煸香,倒入鸡汤,先加入香茹、笋片、胡椒粉、盐、料酒、再下海参、味精等,勾芡烧开即成。