用料：槐米250克
面粉10克，食盐5克，植物油1汤匙，姜3片，蒜3瓣，香油3滴
做法：1.准备好所有食材，先将槐米洗净沥干水分，加入少许面粉，搅拌，让槐米均匀的包裹住面粉
2.将拌好的槐米放入蒸锅中，大火蒸八分钟至槐花变色
3.另起锅，炒锅中倒入适量的植物油，烧热，下姜蒜末炒香
4.下入蒸好的槐花同炒，加入盐，起锅前中入香油即可，盛出开始享用。
原料:
槐米500克，大枣500克，枸杞300克，蜂蜜300克。
方法:
1、 筛选槐米。
将槐米进行筛选，去除槐米上的杂质。用簸箕进行筛选，晃动几分钟工这样可以筛选掉颗粒不饱满或者质量不好的槐米，这样选出的槐米就是符合标准的槐米。
2、槐米的消毒。
槐米的高温消毒主要是通过蒸煮来实现的，整个杀菌消毒的过程需要20分钟杀完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸发即可进入下一步骤。
3、炒制槐米炒制。
这是槐米茶最核心的一个步骤，炒槐米时要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，别让槐米烧焦。
4、等待槐米冷却。
这里的冷却大概需要1个小时，不需要放进冰箱，可以用室温冷却法，以保持槐米的风味。
第二种槐米茶制作方法很简单，把它用砂锅炒成黄褐色，加白糖或蜂蜜，搅拌均匀，取出放瓶里，就成为名副其实的槐米茶了。饮用时，掬一小撮放进茶壶，开水冲泡一个时辰，倒出来就是黄色透明的茶汤，未及品尝。
