桃胶炖做是不是会溶化（桃胶炖时间长了都融化了）

真桃胶是可以煮化的。 桃胶是桃树在通过外力作用下产生伤口，伤口分泌出浅黄色粘稠的液体通过太阳晒暴后产生的胶状物坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。