
沙子咖啡烹煮时将开水、新鲜研磨咖啡粉和糖都放在壶中,置于高温热沙中加热。每当有一层金黄色泡沫迅速上涌时,迅速将一部分沸腾的咖啡倒出,等到泡沫落下后再放回火上,再重复以上的动作。所以就产生一种越煮越多的感觉。大概经过4次沸腾,整壶的咖啡才算都制作完成。

沙子咖啡烹煮时将开水、新鲜研磨咖啡粉和糖都放在壶中,置于高温热沙中加热。每当有一层金黄色泡沫迅速上涌时,迅速将一部分沸腾的咖啡倒出,等到泡沫落下后再放回火上,再重复以上的动作。所以就产生一种越煮越多的感觉。大概经过4次沸腾,整壶的咖啡才算都制作完成。