主料
丸子6个
白菜200克
辅料
油少许
盐少许
生抽少许
葱适量
白菜丝烩丸子的做法步骤
1.主辅料： 白菜、丸子
2. 把白菜洗净、切顶刀丝。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入白菜丝煸炒。
5. 烹入少许生抽。
6. 加水烧开。
7. 煮2分钟，加少许盐调味。
8. 放入丸子，烧开即可关火。
9. 出锅盛入碗中，即可上桌食用。
白菜丝烩丸子是一道美味可口的家常菜，制作过程相对简单。以下是制作白菜丝烩丸子的步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅 500克
2. 白菜 半颗
3. 生姜 适量
4. 大葱 适量
5. 生抽 适量
6. 蚝油 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 水淀粉 适量
10. 油 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 白菜洗净切成细丝，放入盘中备用。
3. 生姜切成末，大葱切成段备用。
4. 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入沸水中焯水至熟透，捞出备用。
5. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜末和大葱段翻炒出香味。
6. 加入白菜丝，翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油和盐调味，炒至白菜变软。
7. 将焯水好的丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子充分吸收锅中的味道。
8. 最后加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。
9. 出锅前撒上葱花，即可将白菜丝烩丸子盛入碗中，趁热享用。
