青豆怎么炒才会变绿（炒青豆保持翠绿的方法）

食材:青豆肉沫，香葱姜蒜末。小米椒盐，白糖，生抽，蚝油，料酒水淀粉，油

方法

把锅做水烧开，加入少许的食盐和几滴的食用油。小青豆焯水质颜色变成碧绿。

2等到颜色变身之后就赶紧把它捞出沥水，放在一边儿备用。

3锅里面放少许的油炸肉沫，煸制变色。

4道路料酒去腥，再加入葱姜蒜末，小米椒炒匀。

5道路焯好水的青豆炒匀。加少许白糖调味。最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀就可出锅。