梭子蟹开锅后几分钟就熟了（梭子蟹的正确水煮方法几分钟）

梭子蟹开锅后一分钟就熟。煮蟹水沸即熟，多煮一分钟的目的是使锅内所有的梭子蟹均匀受热，待水沸一分钟后可捞出食用，若煮时间过长容易将蟹肉及蟹黄煮飞。