三线肉还是三鲜肉（重庆人说的三线肉是什么肉）

三线肉和三鲜肉都是猪肉的部位，但是它们的区别在于肥瘦程度不同。五花肉就是三线肉，也叫梅肉、五花三层，是肥瘦间隔，肥瘦均匀的肉。而三线肉则是肥肉和底部的瘦肉中间有一道长长的瘦肉线隔着的那种，形成肥肉线、瘦肉线和瘦肉线三道明显的线 。

应该是三线肉，有三条 瘦肉 的五花肉。