咸蛋怎么做（五香咸鸭蛋直播第一名）

做咸蛋首先要准备好鸭蛋，将鸭蛋洗净，放入淡盐水中浸泡1-2天，期间每天要换一次水。

浸泡后将鸭蛋拿出来，在表面涂抹上一些熟盐水，然后将鸭蛋放入密封盒中，并在盒内放些食盐和茶叶，密封盒的盖子要用保鲜膜包好。咸蛋腌制期一般为20-30天，腌制后的咸蛋即可食用或保存。咸蛋是很美味的食品，适量食用对人体有益。