瓦块鱼豆腐青菜的家常做法（豆腐烧鱼块的家常做法大全视频）

准备瓦块鱼豆腐、青菜、姜丝、蒜末、葱花、料酒、生抽、盐、糖等调味料。 将瓦块鱼豆腐切成小块，用清水浸泡一会儿，去除盐分。 将青菜洗净，切段。 热锅加油，爆香姜丝和蒜末，倒入瓦块鱼豆腐翻炒几下，加入料酒和生抽调味。 接着倒入青菜，翻炒至青菜变软，加入盐和糖调味。 最后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

大青鱼开片去中骨切瓦块片，面粉鸡蛋调糊裹鱼块油炸金黄。葱姜蒜干辣椒炒香加水鱼块一起烧放盐味精酱油胡椒糖调味，15分钟后放入豆腐继续烧10分钟，再放入青菜烧5分钟即可。