种植生姜要达到高产，需要掌握一系列的技术和管理要点。以下是一些关键的步骤和策略：
选地和整地：生姜适合在肥沃、排灌条件良好、无姜瘟病的地块种植。在春季进行精细整地，并施用基肥，包括优质鸡粪、圈肥、饼肥和草木灰等。然后按60~65厘米的行距开沟，为生姜的生长创造良好的土壤环境。
选种和消毒：选择肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地坚硬的健康姜块作为种姜，重量应达到75克左右。在播种前30天准备好姜种，并进行消毒处理，以防止病害的发生。
播种：生姜适合稀植，种植密度的降低可以提高单株的产量，促使姜块大和整齐。播种时保持株距20厘米以上，将优质的姜块摆放进栽植沟中。如果是露地栽培，可以在5月初立夏前后播种；而保护地栽培则可以提前到3月中下旬晴天进行播种。
田间管理：生姜在生长期间需要精细的田间管理。这包括适时浇水、施肥和除草。特别是在6月上中旬，要结合浇水每亩施加尿素25公斤，以促进姜苗的发育。8月20日前后再追施一次硫酸钾。9月中旬根据姜苗的长势，间隔7~10天喷施一次叶面肥，以防植株早衰。同时，生姜怕强光，所以还需要做好遮荫工作，保持适当的受光率。
病虫害防治：生姜生长期间可能会遇到各种病虫害的威胁。因此，需要定期进行病虫害的检查和防治工作，使用合适的农药进行防治，确保生姜的健康生长。
综上所述，种植生姜高产技术涉及多个方面，从选地、选种到播种、田间管理、病虫害防治等都需要精心操作和管理。只有掌握了这些技术和管理要点，才能有效地提高生姜的产量和质量。
