圈圈粉是一道传统的湖南美食，以下是简单的家常做法：
材料：
- 圈圈粉面条 300克
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 豆腐干 适量
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 肉丝 适量
做法:
1.坐锅烧水，水开后放入圈圈粉，煮熟后捞出控干水。
2.炒锅加油，下生姜和蒜末炒香，加入肉丝炒熟。
3.加入酱油，炒匀后倒入圈圈粉面条，翻炒均匀。
4.加入适量的盐和鸡精调味，不停翻炒至面条呈金黄色。
5.加入豆腐干和青菜，翻炒均匀。
6.最后淋上辣椒油，炒匀即可。
食材：粳米粉200g、油适量、盐适量、小葱适量、剩米饭1碗。
方法步骤：
1、粳米粉放入盆里
2、倒入剩米饭和适量香葱、盐
3、倒入适量水，拌均匀
4、油锅烧开，转中火
5、舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸
6、当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制
7、两面都炸得金黄即可出锅。
