材料：
叉烧肉：250克
面粉：400克
干酵母：5克
白糖：70克
水：适量
食用油：适量
步骤：
制作叉烧馅料：将叉烧肉切成小块。
先将叉烧肉稍微焯水，去除血水和异味。然后用蒸锅蒸熟，待凉后切成细条状备用。
制作面团：取一个大碗，将面粉、干酵母和白糖放入碗中，逐渐加入适量的水搅拌成团。
将面团放在案板上揉搓至光滑，再加入少许食用油继续揉搓。
将揉好的面团放在碗中，盖上湿布醒发2小时至面团变大约2倍大。
取出发好的面团，揉搓排气，分割成小面团（根据个人喜好确定大小）。
每个小面团用手擀成薄圆片状，放入适量的叉烧馅料，合拢包裹成包子形状。
预热蒸锅，放入包子，保持水沸腾状态，大火蒸10-15分钟即可。
步骤 1
面粉，牛奶，糖水➕酵母一起搅拌揉成光滑面团发酵至两倍大，夏天可以直接放盆里盖上发，冬天可以下面用一点温的温水发酵
步骤 2
放了几小时后发好的面团分成小份包叉烧做包子了，猪猪包部分，我用上午的地瓜揉的面团，宝宝自己动手，牙签配合完成的。
步骤 3
水沸腾后上锅蒸15分钟，关火焖5分钟后可以开锅盖
步骤 4
这样包子不会塌不会回缩
步骤 5
香喷喷热腾腾的包子出炉
步骤 6
自己调制的叉烧肉馅，切好的肉放油盐锅里炒片刻加水，料酒，蜜糖煮至浓稠变色加酱油蚝油收汁即可
步骤 7
选半肥半瘦的五花肉，去皮切丁
