东北铁锅炖就一种锅吗（东北铁锅都能炖什么）

东北铁锅炖是哪种锅？

可以根据个人条件，以前家庭人口多，都用的是大锅，人口少用小锅也叫耳子锅，都是用烧材火的，现在通常用的铁锅是烧柴油或是煤气的，铁锅炖食材可以多样化，豆角、茄子、窝瓜、土豆、苞米、粉条等，再根据个人口味和条件，放入排骨或是大块肉。炖好以后，人们围坐在一起，尽情享受纯纯的东北美味！