
可以的。裙带菜是一种营养丰富的海藻,富含多种维生素、矿物质和纤维素。而筒骨则是猪骨中的一种,含有丰富的蛋白质和钙质。将裙带菜和筒骨一起做汤,可以使汤更加鲜美,营养更加丰富。
以下是一份简单的裙带菜筒骨汤食谱: 所需材料:
裙带菜 20 克
筒骨 500 克
姜片 3 片
葱段 2 段
料酒 1 汤匙
盐适量
清水适量
做法:
将裙带菜用清水泡发,洗净备用。
将筒骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和脏物。
将焯水后的筒骨放入炖盅中,加入姜片、葱段、料酒和清水,隔水炖 2 小时。
加入裙带菜,继续炖 20 分钟左右,直到裙带菜变软烂。
加入适量盐调味,即可食用。
需要注意的是,在炖汤时,水要一次加够,不要中途加水,以免影响汤的口感和质量。另外,盐要适量添加,以免过咸。
当然可以呀、筒骨搭配裙带菜来做美味的汤品,颜值和口感都很绝了;
1、筒骨洗净,冷水下锅,放入葱、姜、料酒,大火烧开焯水5分钟左右;煮开之后把浮沫打掉,继续煮2-3分钟左右;
2、焯水的筒骨捞出来,再次清洗干净备用;
3、裙带菜清水浸泡10分钟左右,然后清水清洗干净捞出来备用;
4、把筒子骨放在高压锅内胆里、加入1勺盐、2片生姜,1勺白醋;按下高压锅按煲汤键煮30分钟,裙带菜在出锅前10分钟再加进去煮,这样裙带菜不会煮得太;
5、时间到了以后,打开锅盖,我们的筒骨裙带菜汤就做好了。