蜜藕是一道美味可口的传统甜点，下面是其一种做法，需要的食材包括莲藕、冰糖、番茄酱、陈醋、蜂蜜、大枣等：
将莲藕洗净去皮，切成薄片，泡水去除淀粉。
准备蜜汁，将冰糖、番茄酱、陈醋、蜂蜜、水和盐混合在一起，搅拌均匀。
起锅倒入蜜汁料，小火慢熬，直到冰糖完全融化。
倒入藕片，中小火煮，注意不要糊锅。由于藕片切得较薄，所以很容易熟，煮到蜜汁粘稠时就可以关火出锅了。
装盘，将藕片倒入盘中，再淋上剩余的粘稠蜜汁。
最后，撒上一些切碎的大枣作为装饰。
这样，一道美味的蜜藕就做好了，可以作为甜点或小吃享用。注意，由于蜜藕中含有较高的糖分和碳水化合物，控制体重的人士应适量食用。
原料
嫩莲藕100克、桂皮10克、八角10克、糯米50克，蜂蜜8克、冰糖l0克
制法
1、莲藕去皮洗净、灌入糯米．
2、高压锅内放入灌好的莲藕、桂皮、八角、蜂蜜、冰糖
3、加水煲1小时，晾冷即可。
