材料：
韭菜花干 200 克
蒜瓣 3 粒
干辣椒 适量
食用油 适量
生抽 适量
盐 适量
步骤：
将韭菜花干用清水泡发一段时间，使其变软，然后沥干备用。
蒜瓣切末，干辣椒切小段备用。
热锅加入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
加入泡发好的韭菜花干，继续翻炒均匀。
加入适量的生抽和盐，调味并翻炒均匀。
翻炒至韭菜花干变得稍微有些起皱，即可出锅享用。
这样制作出的韭菜花干口感酥脆、香辣可口，适合作为下饭菜或配菜食用。根据个人口味，也可以适量添加一些其他调料和蔬菜来丰富味道。
做法如下：
1.香干洗净，沥水，切条。
2.韭菜花洗净，沥水，切小段。
3.锅中放适量油，将豆干放入拌炒，炒去多余水分，表面有点起皱。
4.放少许生抽。
5.加入韭菜花拌炒至断生。
6.放少许盐、一点白糖拌炒。
