食材：鸡蛋 1个 、 豆腐 适量 、 水发木耳 几朵 、 胡萝卜 少许 、 盐 1勺 、 醋 2勺 、 白胡椒粉 1勺 、 水淀粉 适量 、 香油 适量 、 香菇 几多 、 香菜 几根 、 火腿肠 半个
步骤1/6
原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜
步骤2/6
鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味
步骤3/6
香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末
步骤4/6
锅里放清水，坐火上烧开，加入豆腐，木耳，胡萝卜，火腿肠，照顾丝，加盐调味
步骤5/6
加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，后把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花
最后一步
撒上香菜末，滴上几滴香油，空碗内加入白胡椒粉，醋，把汤倒进去即可
胡辣汤的主要材料是猪肉、猪骨、竹笙、木耳等
胡辣汤的制作需要炖制猪肉猪骨汤底，并加入竹笙、木耳等配料，最后加入胡椒粉和辣椒粉等调料
步骤如下：将猪肉猪骨放入热水中煮沸5-分钟，撇去浮沫；将煮好的材料倒入炖锅内炖小时；炖好后放入竹笙、木耳等配料煮-分钟；4.最后加入胡椒粉和辣椒粉等调料即可
如果你喜欢辣味，可以加入更多的辣椒粉；如果你不喜欢肉味，可以减少猪肉猪骨的份量
胡辣汤可以根据个人口味进行调整，非常美味
