山东省的早谷也就是春谷,大概在三月份谷雨前后种的,一般在农历的七月十五前后就可以收获了。早谷的生育期一般在100天至110天之间,而晚谷也就是说的夏谷子,一般在忙种时种的,夏谷子的生育期较春谷子短,一般90天到100天。夏谷一般在白露前后収获。