馒头在醒发箱醒完可以直接整吗（馒头醒发箱正确醒发时间）

馒头在醒发箱醒完后，需要给面团先排气，然后才可以整。馒头发酵好后，取出来，要揉捏一会儿，把馒头里面的气体全部释放出来，然后才能开始整。

馒头醒发完成可以直接蒸

馒头已经醒发完成，说明馒头都做好了形状，醒发结束就不要再动了，防止影响蓬松效果，直接蒸就可以了