姜粉可以做姜汁撞奶吗（姜粉和奶粉可以做姜撞奶吗）

可以的，姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。而姜粉在里面可以替代鲜姜汁做姜汁撞奶

姜撞奶可以用生姜粉吗

可以

姜撞奶可以用生姜粉。生姜粉制作出来的姜撞奶姜味会比老姜制作出来的淡一些。姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。