四不像包子是一种很有趣的小吃,看起来可爱又好吃!以下是制作四不像包子的做法:
材料:
- 面粉450克
- 酵母7克
- 温水235毫升
- 猪肉馅100克
- 韭菜馅100克
- 牛肉馅100克
- 裙带菜馅100克
- 葱花适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤:
1. 将面粉和酵母混合,加入温水搅拌成面团。
2. 将面团揉成一段,盖上湿布发酵20分钟,发酵好的面团揉一揉,然后分成四个等份。
3. 取一个面团,揉成长条,在中间加入猪肉馅、韭菜馅、牛肉馅和裙带菜馅等。
4. 将面团包成包子形状,搓出“四条腿”,成形后放进蒸锅里。
5. 烧开水,将蒸锅放进去蒸15分钟即可。
6. 配制葱花炝锅,加入少量酱油、料酒、盐和白胡椒粉。
7. 成品四不像包子蘸上葱花汁食用。
喜欢尝试新食物的人一定不能错过这款可爱又好吃的四不像包子!
、面粉中加入两克盐拌匀,倒入热水,边倒边搅拌,再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面15分钟。2、西葫芦切丝,胡萝卜切丝,加入2克食用盐抓匀腌制10分钟,挤出水分。
3、加入炒熟的鸡蛋碎、加入一把虾皮,加入五香粉、香油、熟油拌匀。4、醒好的面团特别松软,分成均匀大小的面剂子,案板上撒上干面粉,取一个小剂子擀成圆形薄片。
5、包入拌好的馅儿料,收好口。也可以包成饺子的形状,那样就是蒸饺了。6、蒸屉刷上一层食用油防粘,将包子放进去,大火蒸10分钟即可