哪个时间节点开展对微生物的研究（目前微生物学的研究热点）

从19世纪60年代这个时间节点开展对微生物的研究

微生物学的研究从19世纪60年代开始进入生理学阶段，在这期间人们没有停下研究的脚步，人们也没有停止对美酒的热爱，虽说美酒佳人美哉，但是美酒保存时间不如人意，人们很是头疼啊，不知道怎么回事，想了很多办法去保存。